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米粒麦（こめつぶむぎ）とは、食べやすく加工した”お米そっくりの麦”。さっぱりとした味わいの麦で、食物繊維は玄米の2.8倍。食物繊維は第六の栄養素として注目されています。

ビタバァレーとは、ビタミン（vitamin）と大麦（barley）を連結した造語。精麦100g当たりビタミンB1を1.8mg強化。本品30gで成人1日のビタミンB1所要量の約1/3を補給できます。

大麦の持っている自然の栄養素を損なわないよう、胚芽（はいが）をそのまま残した商品です。胚芽は新しい大麦の芽となり、根となる部分で、大麦のたくましい生命力の源です。

最もスタンダードな大麦です。粒の真ん中にある黒条線が特徴で、薄く押してあるためお米と炊いてもおいしくお召し上がりいただけます。「麦とろ」に利用される素朴な大麦です。