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徳之島近海のきれいな黒潮を汲み上げ、昔ながらの塩田を再現して、太陽熱と潮風の自然エネルギーで濃縮しました。平釜でじっくりと煮詰めて仕上げた自然の塩です。

平釜でじっくりと煮詰めて仕上げた自然の塩と徳の塩をさらに日にちをかけて粘り強くじっくりと熟成させて結晶化させた大粒の塩のセットです。

満月・新月の日だけに汲み上げて製造された逸品です。徳之島のミネラル豊富な海水を昔ながらの薪焚きでじっくり炊き、さらに天日に7日かけ一粒一粒手塩にかけた本物の「旨塩」です。