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ジャンル: 食品 » 調味料 » スパイス
ショップ: 世田谷スパイスショップ

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かの冒険家コロンブスがジャマイカで発見したシナモン・クローブ・ナツメグ、3つの香りを合わせもつスパイスです。ハンバーグやソーセージ、トマト料理全般と相性バツグンです。

オールスパイスパウダー All Spice powder パウダースパイスパウダー粉末粉ジャマイカオールスパイスシナモンクローブナツメグトマトハンバーグソ..

486円
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薬臭い芳香は中華料理の引き立て役。消臭効果と深みのある味わいで中華料理では肉料理などの香り付け、レバーの臭み消し、杏仁豆腐の香味として使われます。入れすぎにはくれぐれも注意。

スターアニスパウダー八角八角パウダー Star Anise Powder パウダースパイスパウダー粉末粉インド中華料理お菓子お菓子作り煮込み角煮 Spice スパ..

778円
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フェヌグリークの葉を乾燥させたカスメリティを、さらに細かく粉砕してパウダー状にしたものです。カスメリティの葉を主張させず料理全体に行き渡らせたい時に重宝します

カスリメティパウダー kasoori Methi powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドカスリメティメティフェヌグリークカレースパイスカレー Spice ス..

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中華料理、台湾料理に欠かせない、別名スターアニス。少量でも効果は絶大で、豚の角煮に加えると一気にプロの風味になります。湿気や高温に弱いので少量ずつの購入をオススメします。

八角スターアニス Star Anis ホールスパイスホールインド中国台湾中華料理角煮ルーローハン Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送料無料世..

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生姜のさわやかな風味と穏やかな辛みを手軽に加えることができます。肉料理の臭み消しや、クッキーなどの菓子にも使います。ガーリックパウダーと一緒に使うとベストです。

ジンジャーパウダー Ginger Powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドジンジャー生姜しょうがクッキーカレースパイスカレー Spice スパイス香..

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モリンガはミラクルツリーや緑のミルクとも呼ばれ栄養素はなんと90種類以上モリンガの効能・効果は 300種類以上と注目のスーパーフード。

モリンガ Moringa ドライハーブインドスーパーフード青汁ノンカフェインアーユルヴェーダ美容健康 Spice スパイス Herb ハーブ香辛料調味料業務用 ..

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大辛タイプの唐辛子パウダーで別名カイエンヌペッパー。辛口カレーに必要不可欠ですが、麻婆豆腐やキムチなど他の辛い料理全般に使うこともできます。使用量にはご注意くださいませ。

チリペッパーHOT カイエンヌペッパーカイエンペッパーChili pepper Hot Cayenne Pepper パウダースパイスパウダー粉末粉インドチリペッパー唐辛子麻..

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強い香りとピリッとした辛みはまさにスパイスの王様です。料理全体にブラックペッパーの風味を行き渡らせたいときは、ホールではなくこちらのパウダーを使ってみてください。

ブラックペッパーパウダー Black Pepper powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドブラックペッパー黒胡椒胡椒コショウカレースパイスカレー Sp..

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さわやかな香り、ほのかな甘みとほろ苦さがあるので野菜や果物、チーズ、パンや菓子に使うのがおススメ♪果物を焼いたり、シロップ煮や野菜を茹でる時の湯に加えて風味付けにも♪

キャラウェイ Caraway Seed ホールスパイスシードホールオランダパンチーズシロップ Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送料無料世田谷スパ..

486円
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タイムに似た爽やかな芳香とほろ苦さがあります。インド料理には必須スパイスです。カレーやナン、サモサ、インドの豆・魚料理にお使い下さい。

アジョワン Ajowan Seed Whole ホールスパイスシードホールインドタイムサモサパコラインド料理健康 Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送..

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オールスパイス All Spice ホールスパイスホールジャマイカシナモンクローブナツメグトマトハンバーグソーセージピクルス Spice スパイス香辛料調..

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トルコなど中近東のスパイスで、現地の玉ねぎサラダに必ず振りかけられています。ほのかな酸味が効いた味わいもクセになりますが、その鮮やかな色合いは料理の仕上げにバッチリです。

スマック Sumac ホールスパイスホールトルコサラダ玉ネギカルパッチョ Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送料無料世田谷スパイスショップ

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強い香りとピリッとした辛みが特徴。ミルで挽くことによって市販の黒胡椒パウダーとは全くちがう、素晴らしく芳香が鼻腔をくすぐります。力強い存在感は、まさにスパイスの王様です。

ブラックペッパー Black Pepper Whole ホールスパイスホールインド黒胡椒胡椒コショウカレーカルボナーラシチュースパイスカレー Spice スパイス香..

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日本ではウコンの名で知られる黄色いスパイス。独特の香りとほろ苦さが特徴で、料理を黄色くするためにも使われます。ライスを炊くときに入れると鮮やかなターメリックライスに。

ターメリックパウダー Turmeric powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドターメリックウコンうこんウコン茶ターメリックライスカレースパイス..

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別名ブラッククミン。最近はスーパーフードとして一気に知名度が上がっています。独特の旨味と香ばしさが特徴で、香りはクミンに、刺激はブラックペッパーに近いと言えます。

ニゲラカロンジブラッククミン Nigella Kalonji Black Cumin Seed Whole ホールスパイスシードホールインドスーパーフードサブジパンナン Spice スパ..

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魚料理や野菜と相性のよい、ほのかな甘味と苦味が特徴のスパイスです。初心者はカレーやピクルスが失敗しないのでオススメ。消化を助ける効果があり、食後の口臭消しとしても有名。

フェンネル Fennel Seed Whole ホールスパイスシードホールインドピクルス魚料理野菜口臭消しカレースパイスカレー Spice スパイス香辛料調味料業..

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セイロンシナモンより固くて厚く、甘くてスパイシー、濃厚な香りが特徴です。煮込んでもしっかりと香りが残るのでスパイスカレーに最適です。手で折って、そのまま入れてください。

原木シナモン Cinnamon ホールスパイスインドシナモン原木桂皮カレースパイスカレー Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送料無料世田谷スパ..

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甘く爽やかで高貴な香りはまさに「スパイスの女王」。パウダー状なので香りが一気に立ち上がりますが、飛ぶのも早いので要注意です。料理の最終段階で使いましょう。

カルダモンパウダー Cardamon powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドカルダモンコーヒーチャイカルダモンシュガーカレースパイスカレー Spic..

540円
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強い刺激と柑橘系のような香りが特徴。通常の山椒や花椒とは異なり、香りと味わいが強く、ピリピリ感は花椒よりは弱いです。ネパール料理や中華料理に。

ティムールペッパーネパール山椒ネパールペッパーTimur Pepper Nepal Pepper Seed Whole ホールスパイスシードホールネパール中華料理ネパール料理 Spi..

486円
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独特の甘い芳香があるスパイス。ひき肉料理や魚料理の匂い消しに使われ、ハンバーグやミートローフには欠かせない存在。また、甘い香りを利用してクッキーやケーキなどのお菓子にも。

ナツメグ Nutmeg Seed Whole ホールスパイスシードホールインドネシアメース胡椒シナモンクローブひき肉料理お菓子お菓子作り Spice スパイス香辛..

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色鮮やかなスペイン産。パプリカは唐辛子の仲間ですが辛みはなく、料理の仕上げに赤い彩りを添えてくれるスパイスです。実際の辛さよりも辛そうに見せたいときに重宝します。

パプリカパウダー Paprika powder パウダースパイスパウダー粉末粉スペインパプリカチキンフライドポテトサラダカルパッチョカレースパイスカレー ..

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四川料理に欠かせない痺(しび)れる辛味が特徴のスパイス。ミルで挽きたてを使うことにより、高貴で強烈な香りが広がります。五香粉にも入ってますが花椒は単体で使ってこその存在。

四川花椒ホワジャオ Sichuan Pepper ホールスパイスホール中国五香粉ウーシャンフェン中華料理四川料理麻婆豆腐 Spice スパイス香辛料調味料業務用..

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甘く爽やかな別名「スパイスの女王」。その高貴とも称される独特な香りは料理だけでなく、例えばトルコではコーヒーに、インドではチャイに、北欧ではケーキにも使います。

カルダモン Cardamon Seed Whole ホールスパイスシードホールインドコーヒーチャイカレースパイスカレー Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用 ..

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ナツメグパウダー Nutmeg Powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドネシアメース胡椒シナモンクローブひき肉料理お菓子お菓子作り Spice スパ..

1,188円
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乾燥させた唐辛子を粉状にしたもので（中辛タイプ）熱を加えると辛みが増します。カレーの辛み付けには必要不可欠です。他に大辛タイプ(カイエンヌペッパー)もご用意がございます。

チリペッパー Chili pepper パウダースパイスパウダー粉末粉インドチリペッパーカイエンペッパー唐辛子 Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用 ..

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漢名は丁香と呼ばれる生薬で効能と香りが非常に強く、存在感バツグンの男性的スパイス。パウダー状なのでホールとちがって後で取り出す必要がありません。肉のマリネに最適です。

クローブパウダー Clove Powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドクローブ丁子丁香マリネ臭み消し Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用..

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ニゲラカロンジブラッククミンパウダー Nigella Kalonji Black Cumin powder パウダースパイスパウダー粉末粉インドニゲラカロンジブラッククミン Sp..

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スリランカ産の高級シナモン。一般的なシナモン(カシア)に比べて高貴な香りが特徴で、薄く巻いてあるため煮込むと柔らかな食感となります。スリランカ料理には絶対に必要な存在です。

Ceylon Cinnamon セイロンシナモン 50g スリランカ直輸入セイロンカシア桂皮プレゼントギフトスパイス香辛料調味料業務用家庭用最強配送世田谷ス..

864円
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漢名は丁香と呼ばれる生薬で、効能と香りが非常に強く、存在感バツグンの男性的スパイス。それだけに使いすぎに要注意です。肉の臭み消しに有効で、豚肉、羊肉とは最高の相性です。

クローブ Clove Seed Whole ホールスパイスシードホールインド丁子丁香生薬マリネ臭み消し豚肉羊肉 Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送..

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爽やかで強い香り、味わいはほろ苦く、少し青臭いのが特徴で、料理に使うと複雑さを表現できます。トマト系のスープや野菜料理、魚料理など淡白な味わいの料理に奥深さを与えます。

セロリ Celery Seed Whole ホールスパイスシードホールインドスープトマト料理野菜ドレッシング Spice スパイス香辛料調味料業務用家庭用送料無料..

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