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透明感が高く、ぷるぷる食感が特徴の凝固剤。フルーツゼリーや煮凝りにお勧めです。

伊那食品イナアガー L 500g ( アガー / 凝固剤 )

多くのプロが認めるレギュラー品。短時間でふやかせて、作業効率が良い。

野洲ゼラチンリーフ 100g ( 板ゼラチン / 300 )

米飯をパラパラにしたり、麺類のほぐれをよくしたり、惣菜、菓子など様々な料理のくっつきを防止する素材です。

熱湯と牛乳で簡単に作れる、さっぱりふるふる食感の杏仁豆腐の素

伊那食品やわらか杏仁 750g ( 杏仁豆腐 / 製菓材料 )

プロが愛用するゼラチンリーフ。1枚1枚の厚さ・重さが一定。軽量せずに枚数単位で使用出来ます。

ジェリフゼラチンリーフ緑 100g

独自製法により、50℃程度の液体に振り入れて直接溶ける顆粒タイプのゼラチンです。においが極めて少なく無色透明で、プロも驚く最高級品です。

1枚当り約10gの板ゼラチンです。料理前の下準備に最適な板ゼラチンで水切りも簡単。代表的な板ゼラチンです。

熱湯に溶かすだけで簡単に作れるゼリーの素。さわやかなグレープフルーツゼリー味です。

伊那食品カップゼリー80℃ グレープフルーツ味 100g×5袋

彩りゆたかな、赤、白、緑の寒天をシロップ漬けにしました.（白：8割、赤：1割、緑：1割）

天狗三色寒天 2号缶 ( 缶詰 / あんみつ )

スタンダードなタイプの粉末ゼラチンです。料理からデザート・洋菓子とマルチに対応出来ます。

ジェリフゼラチンパウダー緑 450g