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ショップ: ぐるてん国産小麦粉専門店

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粗蛋白11.0％灰分0.47％外国産小麦粉と同等に使える次世代の国産パン専用粉です。ハード系からリッチな生地にもオールマイティに使えます！

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北海道産小麦を使ったパン用強力粉です。

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12,177円
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北海道産小麦粉の代表的銘柄です。ほのかな香りと口溶けが良く引きのある味のパン用強力粉です。

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14,077円
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粗蛋白11.0％灰分0.43％岩手県産銀河のちから小麦を一本挽きした、風味豊かな小麦粉です。

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北海道産小麦を使ったパン用強力粉です。

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10,451円
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北海道産きたほなみ小麦を使用したパン用ブレンド小麦粉です。

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8,910円
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北海道産小麦を使ったお菓子用薄力粉です。

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粗蛋白7.0％灰分0.46％国内産薄力粉の中でも、グルテン質が柔らかく伸展性がある小麦粉で和洋菓子全般に使えます。天ぷらなど惣菜用粉としても最適です。

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粗蛋白11.0％灰分0.46％うどん専用に新たに開発された中力粉です。

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北海道の契約農家で栽培したComburger種のスペルト小麦を石臼で製粉しました。

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13,400円
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粗蛋白11.8％灰分0.46％国産小麦のパン用強力粉の代表的銘柄です。くせがなく扱いやすい小麦粉で、ハード系からリッチなパンまで最適です！

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8,553円
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口溶けの良いソフトなスポンジケーキ、クッキーに仕上がります。天ぷらや料理にもお使いいだけます。

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11,006円
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もち性でんぷんがほぼ100％。連鎖型のでんぷんで、食べたときにもちのような弾力があります。また、パンにした時にでんぷんが水分を抱え込むため、日持ちがいいのも特徴の一つです。

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岩手県産ナンブ小麦をふすまからまるごと挽いた風味豊かな小麦粉です。

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12,640円
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岩手県産ナンブ小麦をふすまからまるごと挽いた風味豊かな小麦粉です。

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676円
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北海道産小麦を100％使用した菓子用粉です。

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10,192円
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北海道産小麦100％の菓子用薄力粉です。

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1,188円
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灰分0.46％たんぱく8.0％国内産有機小麦粉を挽いた薄力小麦粉です。洋菓子、和菓子、天ぷら、乾麺、内麦うどん等にご使用いただけます。

東日本有機国内産薄力粉 25kg

14,500円
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314円
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北海道産超強力小麦「ゆめちから」「春よ恋」「きたほなみ」をブレンド。品質を保ちながら低コストを実現しました。

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8,420円
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岩手県産ナンブ小麦をふすまからまるごと挽いた風味豊かな小麦粉です。

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676円
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北海道産小麦粉「春よ恋」をドイツ製石臼で挽いた全粒粉です。粗挽きタイプ。

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7,246円
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北海道産小麦粉「春よ恋」をドイツ製石臼で挽いた全粒粉です。細挽きタイプ。

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847円
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粗蛋白11.0％灰分0.47％

東日本産業ゆきちから 25kg ラーメン用

8,672円
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北海道産秋蒔き小麦を主体として、厳選した部位のみをブレンドした新食感のバラエティブレッド用粉です。

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1,184円
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北海道産小麦100％の菓子用薄力粉です。

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9,776円
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北海道産小麦を100％使用した、豊かな風味と釜伸びの良さが自慢の小麦粉です。

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6,878円
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蛋白10.5％灰分0.46％(小麦原料によって数値が変わる場合がございます) 半世紀以上も品種改良されずに栽培されてきたナンブコムギ。他の国産小麦とは一線を画す香りと旨みが特長です！

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1,209円
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強靭なグルテンを有する強力粉です。ブレンド用粉としてもおすすめです。

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9,720円
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粗蛋白11.8％灰分0.46％国産小麦のパン用強力粉の代表的銘柄です。くせがなく扱いやすい小麦粉で、ハード系からリッチなパンまで最適です！

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