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きめが細かく粉の粒子一粒一粒が水によくなじみます。軽い仕上りの生地でお菓子用に適しています。◆◆

弾力の強いグルテンがある小麦粉。長時間の発酵にも耐えられます。伝統的なナポリピッツァ作りにも最適です。◆◆

厳選した原料小麦と優れた技術で作った、高品質で幅広い用途に使いやすいニップンの「イーグル」。おいしい料理は良い粉でどうぞ◆◆

厳選した原料小麦と優れた技術で作った、高品質で幅広い用途に使いやすいニップンの「ハート」。おいしい料理は良い粉でどうぞ◆◆

でんぷんと強いグルテンを含有する生パスタやニョッキ用の小麦粉です。水と混ぜることでつやのよいしっかりとした固い生地が出来上がり、小麦の風味が香ります。◆◆

デュラム小麦を使用した風味豊かなセモリナ粉です。スパゲティ、マカロニ等、各種パスタに幅広くご使用いただけます。◆◆

イタリア語で”雲”を意味するNuvolaは雲のように水分と空気を多く含む、ふわふわの軽い生地に仕上がります。◆◆

日本国内産小麦100%使用。粒子が細かく、製菓に向いています。もちろんお料理にもお使いいただけます。内麦の味わいの良さが堪能できる薄力粉です。◆◆

細挽きのセモリナ粉で手打ちパスタやパン作りに。またピッツァの打ち粉としてもお使いいただけます。◆◆

蛋白量が多く、窯伸びが大変良いパン用粉です。プロのパン屋さんも多く使用する強力粉で、焼き上がりの風味が良く、食感が優れています。◆◆

グラニュー糖の微粉末に少量のコーンスターチを加えたもの。焼菓子にかけたり少量の卵白やリキュールで溶きアイシングに◆◆

北海道産「春よ恋」小麦100％使用の強力粉です。吸水性がよく、まとまりやすいのでパン作りに適しています。◆◆

北海道産小麦100％使用の薄力粉です。ふわっとした食感と素材の甘みが引き立つ菓子を作ることができます。◆◆

北海道産小麦100％使用の薄力粉です。歯切れの良いサクッとした食感を持つ焼き菓子を作ることができます。◆◆