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522件あります。(1～20件目)

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一子相伝、際立つ辛さと風味

原了郭 黒七味 袋（大）

今流行のとにかく辛いものすご辛いちゅうような七味やのうて、辛い中にも風味があり、それでいて主菜と喧嘩せず主菜の味を生かす絶妙なバランスを持った七味どす。うちの子供らは嫁の好みに似たんか、料理には基本..

一子相伝、際立つ辛さと風味

原了郭 黒七味 四角（木筒）

今流行のとにかく辛いものすご辛いちゅうような七味やのうて、辛い中にも風味があり、それでいて主菜と喧嘩せず主菜の味を生かす絶妙なバランスを持った七味どす。うちの子供らは嫁の好みに似たんか、料理には基本..

一子相伝、際立つ辛さと風味

原了郭 黒七味 豆袋 0.2gx 20袋

今流行のとにかく辛いものすご辛いちゅうような七味やのうて、辛い中にも風味があり、それでいて主菜と喧嘩せず主菜の味を生かす絶妙なバランスを持った七味どす。うちの子供らは嫁の好みに似たんか、料理には基本..

暑気払いに京都の伝統和菓子を

水無月　白（2切入）

京都では一年の半分を過ぎた折り返しの6月30日に「夏越の祓・なごしのはらえ」という厄よけ神事があります。この日にかならず頂く菓子がこの水無月（みなづき）どすねん。白いういろうを三角に切った上に小豆がべ..

太陽をいっぱい浴びた青野菜の味

うり浅漬け（半割）

鮮度の良い青瓜をさっぱり浅漬にいたしましたシャリシャリする触感、太陽をいっぱい浴びた青野菜の味をお楽しみ下さい。色が奇麗なお漬物ですさかい、盛り合わせにしたら緑が映えると思いまっせ。夏季限定品です。

一子相伝、際立つ辛さと風味

原了郭 黒七味 缶5g

今流行のとにかく辛いものすご辛いちゅうような七味やのうて、辛い中にも風味があり、それでいて主菜と喧嘩せず主菜の味を生かす絶妙なバランスを持った七味どす。うちの子供らは嫁の好みに似たんか、料理には基本..

ホロホロとくずれる優しい口当たり

京の鈴らむね

このラムネはお口に入れて頂きますと爽やかな酸味と共にホロホロとくずれる優しい口当たりな、昔ながらのラムネ味わいを大事にしたラムネです。和紙調のパッケージも上品で、ちょっとしたプレゼントにもええかもし..

一子相伝、際立つ辛さと風味

原了郭 粉山椒　豆袋(0.2g x 20)

山椒といえば縄文時代の遺跡からも発掘されたりと日本古来の香辛料でございます。それゆえええモンでこだわりたいですわな。風味の高い粉山椒ですので、特に京名物のにしん蕎麦に使うて頂きたいと思います。こちら..

色鮮やかなお漬物

青しその実

胡瓜、紫蘇の実を細かく刻んで漬け込みました。 胡瓜のシャキシャキ感と時折歯に当たる紫蘇の実がプチッと潰れた時に広がる紫蘇の風味が絶妙にマッチしております。 お茶漬け、おにぎりはもちろん和風炒飯の具に..

今の季節しかお届け出来ない厳選素材

京都祇園の極上ちりめん山椒

今の時期しか利用出来ない、全く冷凍にかけてないフレッシュな実山椒を用い、ちりめんじゃこ、醤油、酒、ミリンなど全てに最高品質の素材を用いた究極のちりめん山椒です。今手に入る最高の素材を使って、ぜったい..

モチモチした食感の精進料理材料です

京 生麩 よもぎ（よもぎ麩）

生麩ちゅうのは鎌倉時代に中国から伝わったもんで、精進料理の材料として禅僧に重宝されました。 小麦粉から取れるグルテンが主原料の生麩は、そのモチモチした食感から、野菜なんかとの炊き合わせや鍋物おでん、..

新感覚のチョコ煎餅

京都宮田 ちょこ煎

わたくし藤村屋八代目が最近どハマりしている商品をご紹介いたします形は煎餅のふきよせによく入ってるひねった煎餅のなんですが、特許出願中の製法によりチョコレートが煎餅に練りこまれており、とってもサクサク..

藤村屋ウェブショップ人気NO.1です

京都祇園のちりめん山椒60g

藤村屋ウェブショップ１の人気商品！ うちのお母んが炊いてますねん。　うちは乾物屋が本職やさかい、ええジャコで焚いてまっせ〜。 おかげさんで自称「ちりめん山椒ドランカー」なる常連さんまで出来てしまいま..

ゆず大根

ゆず大根

青首大根を短冊切りにし、塩漬けしたものにオリジナルの調味液、柚の皮を加え仕上げました。 ざらめを使っておりますので、あっさりとした甘みに柚子の風味が加わりサラダのような感覚で食べられる一品です。 大..

一子相伝、際立つ辛さと風味

原了郭 粉山椒　袋（大）

山椒といえば縄文時代の遺跡からも発掘されたりと日本古来の香辛料でございます。それゆえええモンでこだわりたいですわな。風味の高い粉山椒ですので、特に京名物のにしん蕎麦に使うて頂きたいと思います。こちら..

京都の職人さんが作ったソースです

ツバメソース（オリ）

野菜の旨味がぎゅっと詰まった旨味たっぷり酸味の利いたソースを作る京都は東寺近くの小さなメーカーはんのソースです。 ツバメソース　オリソースはウスターソースを熟成した時に貯まるタンクの底積み液どす。　..

京都　鞍馬名物　ご飯に良く合ます

鞍馬名物　木の芽煮　岸柳

昆布を山椒の実と葉、醤油で佃煮にしたもんを細かく刻んだ京都鞍馬の伝統的な保存食ですわ。 源義経（牛若丸）が幼少を過ごしたと言われる鞍馬寺辺りは山深い所で、山菜が豊富に取れこういった伝統的な食材が育ま..

関西発純和風カレーうどん

カレーうどん

一部の地域ではホンマもんのカレー同様、洋風のブイヨンで作るとこもあるようですが、京都風はやっぱり関西風うどんだしでカレールーを延ばす純和風カレーうどんどすな。 カレールーもプロが使うフレークタイプを..

京都の職人さんが作ったソースです

ツバメソース　ミニボトル６本セット

2021/5/3に関西地方で放送された「ちゃちゃいれマンデー」でツバメソースが取り上げられました。野菜の旨味がぎゅっと詰まった旨味たっぷり酸味の利いたソースを作る京都は東寺の小さなメーカーはんのソースです。..

丸大豆を使った本格手作り醤油

京都まるさわ　二度熟成醤油

創業明治12年、京都御所のすぐ近くで醤油を製造してはる澤井醤油謹製のさしみ醤油です。 二度仕込みの手間を掛けた通好みの醤油です。 濃厚でまろやかさな味わいが特徴です。 風味が変らないように容器はポリでは..