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  • ストア名 : 京都のおばんざい祇園藤村屋 ストア内検索
  • カテゴリ : 乾物、乾燥豆類、缶詰

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モチモチした食感の精進料理材料です

京 生麩 よもぎ(よもぎ麩)

生麩ちゅうのは鎌倉時代に中国から伝わったもんで、精進料理の材料として禅僧に重宝されました。 小麦粉から取れるグルテンが主原料の生麩は、そのモチモチした食感から、野菜なんかとの炊き合わせや鍋物おでん、..

モチモチした食感の精進料理材料です

京 生麩 胡麻(ごま麩)

生麩ちゅうのは鎌倉時代に中国から伝わったもんで、精進料理の材料として禅僧に重宝されました。 小麦粉から取れるグルテンが主原料の生麩は、そのモチモチした食感から、野菜なんかとの炊き合わせや鍋物おでん、..

モチモチした食感の精進料理材料です

京 生麩 粟(あわ麩)業務用

生麩ちゅうのは鎌倉時代に中国から伝わったもんで、精進料理の材料として禅僧に重宝されました。小麦粉から取れるグルテンが主原料の生麩は、そのモチモチした食感から、野菜なんかとの炊き合わせや鍋物おでん、味..

ふっくら柔らかく、スイートな甘さとコクが自慢です

黒豆ふくませ煮 (大粒)400gビン 京都のおせち

「今年もまめに暮らせますように」お正月の三種として欠かせない黒豆煮。京都の黒豆は国内最高品質の丹波種の黒豆をふっくら柔らかく皮にしわが寄らんように炊きあげるんが特徴です。その柔らかさちゅうたら、歯で..

モチモチした食感の精進料理材料です

京都半兵衛麩 もち麩 35g

生地をひとつひとつ手で丸めて丁寧に焼き上げた堅焼きのお麸です。 「おもちのように」ふっくらもっちりとした食感に仕上がるのが名前の由来です。 切れ目のない縁起良い姿は「小安平麸」とも呼ばれます。 【や..

モチモチした食感の精進料理材料です

京 生麩 花麩(はなふ)2本セット

生麩ちゅうのは鎌倉時代に中国から伝わったもんで、精進料理の材料として禅僧に重宝されました。 小麦粉から取れるグルテンが主原料の生麩は、そのモチモチした食感から、野菜なんかとの炊き合わせや鍋物おでん、..

お料理の煮汁を良く吸い、ふわっとした食感が特長の飾り麩です

京小花麩(焼き麩)

梅の花びらの形をしており、お料理の煮汁を良く吸い、ふわっとした食感が特長の飾り麩です。お雑煮、すまし汁、茶碗蒸し、煮付けなど幅広いお料理にご利用下さいませ。

モチモチした食感の精進料理材料です

京都半兵衛麩 おつゆ麩 25g

おみそ汁やお吸い物にちょうどよい細さに焼いた棒麸を小さくカットしております。 お椀に浮かべてお召上がりください。 お口に入れて頂くと麩に染み込んだおつゆが「じゅわっ」としみでて椀ものの美味しさ倍増で..

モチモチした食感の精進料理材料です

京都半兵衛麩 京やき麩 30g

麸を使いやすい大きさにカットしてあります。 円柱形です。 きめ細かい断面から味がしみやすく ふっくら柔らかに仕上がります。 すきやきやお鍋にどうぞ。 【やき麩について】 やき麸は、小麦グルテンにさらに..

モチモチした食感の精進料理材料です

京都半兵衛麩 すきやき麩 35g

ひとつひとつ丁寧に手で成形し、しっかりと固焼きに仕上げたやき麸です。 すき焼きはもちろん、玉子とじ、煮物などにもどうぞ。 【やき麩について】 やき麸は、小麦グルテンにさらに小麦粉を加えて釜で焼いた乾..

しっかりした強めのお出汁が取れます

京鰹の混合けづりぶし(厚削り)

京都の数多くの麺類店、和食店に選ばれたプロの味をご家庭で再現できます。しっかりした強めのお出汁が取れますので、麺類のつゆや煮込み物、味噌汁におすすめです。年末に限定販売しております当店の棒鱈煮もこの..

ふっくら柔らかく、スイートな甘さとコクが自慢です

丹波 黒豆 甘煮(L)210g 京都のおせち

「今年もまめに暮らせますように」お正月の三種として欠かせない黒豆煮。京都の黒豆は国内最高品質の丹波産黒豆をふっくら柔らかく皮にしわが寄らんように炊きあげるんが特徴です。その柔らかさちゅうたら、歯で噛..

京都の高級料理屋さんが使う黒豆です

京丹波産 丹波黒大豆 生(3L) 300g 令和6年度産 飛切

おせち料理に欠かせない黒豆甘煮、京風は国内最高品質の丹波黒という品種を使います。この最高の黒豆を長時間コトコト・コトコトとじっくり柔らかく炊き上げ、皮がピンとしわなくふっくら柔らかく炊き上げるんを良..

大粒丹波黒をやわらこうに炊きました

丹波黒 黒豆200g

大粒丹波黒をじっくりコトコト、ふっくらと炊き上げました。歯がない年寄りでも食べて頂く事が出来るぐらいの柔らかさでございます。丹波産では無い丹波黒を炊いてますので、お値段お安めです。産地にこだわらない..

京都の高級料理屋さんが使う黒豆です

京丹波産 丹波黒大豆 生(3L) 1kg 令和6年度産 飛切

京都,丹波黒,令和6年度産,京のおせち料理おせち料理に欠かせない黒豆甘煮、京風は国内最高品質の丹波黒という品種を使います。この最高の黒豆を長時間コトコト・コトコトとじっくり柔らかく炊き上げ、皮がピンとし..

このセットで京の有名料亭のダシが作れます

京鰹のおだしセット雅

創業130年の京都鰹節株式会社さんは、全国的にはあまり有名な会社ではありませんが、京都の料理業界では名の知れた老舗でございます。 京料理の名店や京うどんの名店などの多くが京都鰹節株式会社(以後、地元で..

平成25年度産の新もの丹波黒の生です

兵庫県産 丹波黒大豆 生(3L) 300g 平成25年度産

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お正月に欠かせない縁起物

勝栗(かちぐり)

お正月料理に欠かせないかちぐりです水で戻す場合は一昼夜、お湯で湯がく場合は2,30分茹でてください。古来より勝負事の前に用いられた縁起物ですお受験のお子様などにぜひ食べさせてあげてくださいませ

平成25年度産の新もの丹波黒の生です

兵庫県産 丹波黒大豆 生(3L) 1kg 平成25年度産

京都,兵庫県産,丹波黒,平成25年度産,おせち料理,2013,通販,お取り寄せ,