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はくばく はい!千番ひやむぎ 270g×15個

はくばく はい!千番ひやむぎ 270g×15個

ひやむぎの美味しさは、茹で上がった麺線の弾力感で決まります。この弾力感をだすために、真空状態にて多加水製法で小麦粉と水を練り上げします。このことで、麺組織がより細密になり、コシの強い麺に仕上げました。

はくばく 絹の食卓ひやむぎ 360g×12個

はくばく 絹の食卓ひやむぎ 360g×12個

麺帯なしでも「簡単計量」でき、力強いコシのある、もちもち食感が特徴のひやむぎです。

はくばく 塩分ゼロひやむぎ 180g×20個

はくばく 塩分ゼロひやむぎ 180g×20個

食塩不使用のひやむぎです。こだわりの多加水二段熟成製法、真空練りで食塩不使用でもしっかりとしたコシがある麺に仕上げました。

はくばく はい!千番ひやむぎ180g 180g×30個

はくばく はい!千番ひやむぎ180g 180g×30個

ひやむぎの美味しさは、茹で上がった麺線の弾力感で決まります。この弾力感をだすために、真空状態にて多加水製法で小麦粉と水を練り上げします。このことで、麺組織がより細密になり、コシの強い麺に仕上げました。

ニップン 揖保乃糸 手延ひやむぎ 200g×45個

ニップン 揖保乃糸 手延ひやむぎ 200g×45個

ひやむぎ専用の小麦粉を使用し、ソフトな舌触りを表現しました。

ニップン 揖保乃糸 手延ひやむぎ 400g×25個

ニップン 揖保乃糸 手延ひやむぎ 400g×25個

ひやむぎ専用の小麦粉を使用し、ソフトな舌触りを表現しました。

はくばく はい!千番ひやむぎ 540g×15個

はくばく はい!千番ひやむぎ 540g×15個

ひやむぎの美味しさは、茹で上がった麺線の弾力感で決まります。この弾力感をだすために、真空状態にて多加水製法で小麦粉と水を練り上げします。このことで、麺組織がより細密になり、コシの強い麺に仕上げました。

ニップン 讃岐ひやむぎ国産小麦 360g×25個

ニップン 讃岐ひやむぎ国産小麦 360g×25個

国産小麦100%使用。水分をたっぷり加えて生地を練りあげる多加水製法により、もちっとコシが強く、のどごし滑らかなめんに仕上げました。