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地鶏・川俣シャモの旨い出汁・スープをご堪能ください！

【地鶏】川俣シャモ／シャモスープ 1kgパック（冷凍）軍鶏　だし

福島県ブランド認証地鶏の「川俣シャモ」のスープです。シャモスモーク製造の際の味付け丸鶏の煮汁とシャモブイヨンのブレンドです。ガラスープよりもコクがあり、有塩タイプとなります。川俣シャモは、地鶏の「純..

地鶏・川俣シャモの旨い出汁・スープをご堪能ください！

【地鶏】川俣シャモ／白湯スープ 1kg パック（冷凍）軍鶏　だし

福島県ブランド認証地鶏の「川俣シャモ」のパイタンスープです。シャモのガラ、小骨、モミジを寸胴に入れ、強火で５時間炊いた白湯スープです。ゼラチン質も多く、煮凝り状態になります。川俣シャモは、地鶏の「純..

秋田県の逸品！比内鶏からできた魔法の調味料！「鶏油」

【業務用】比内地鶏／鶏油（チー油）しょうが風味 450ｍl（冷凍）チキンオイル

名古屋コーチン、薩摩地鶏と並んで、日本三大地鶏に数えられる「比内地鶏」の鶏油（チーユ）です。比内地鶏の脂身を精製して、しょうがの風味を付けています。貴重な鶏油（チーユ）を使いやすいチューブタイプにし..

地鶏・川俣シャモの旨い出汁・スープをご堪能ください！

【地鶏】川俣シャモブイヨン 1kgパック（冷凍）軍鶏　だし

福島県ブランド認証地鶏の「川俣シャモ」のブイヨンです。シャモのガラ、小骨をじっくり煮出したブイヨンです。あっさりとした中に、シャモの旨みとコクが溶け出しています。無塩タイプです。川俣シャモは、地鶏の..

秋田県の逸品！比内鶏から旨みを凝縮した水炊きスープ！

【業務用特価】比内地鶏水炊きスープ１Lパック（冷凍）

名古屋コーチン、薩摩地鶏と並んで、日本三大地鶏に数えられる「比内地鶏」の水炊きスープです。比内地鶏のガラを長時間煮込み、骨を砕いて白濁させたスープで、鶏の旨みを強く感じられます。お鍋やラーメンスープ..

秋田県の逸品！比内鶏からできた魔法の調味料！「鶏油」

【業務用】比内地鶏／鶏油（チー油）にんにく風味 450ｍｌパック（冷凍）

名古屋コーチン、薩摩地鶏と並んで、日本三大地鶏に数えられる「比内地鶏」の鶏油（チーユ）です。比内地鶏の脂身を精製して、にんにくの風味を付けています。貴重な鶏油（チーユ）を使いやすいチューブタイプにし..

【極上】スープでプチ贅沢！

【地鶏】比内地鶏／ガラスープ２Lパック（冷凍）

日本三大地鶏の秋田「比内地鶏」のガラスープです。比内地鶏のガラと野菜、節などを長時間煮込んだ、地鶏の旨みが凝縮された特製スープです。お鍋やラーメンスープ、出汁など幅広くご使用いただけます。・比内鶏の..