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  • カテゴリ : 製菓材料、パン材料

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【WEB限定 おひとり様1個まで 1243円→998円】

冷蔵 よつ葉乳業 よつ葉バター（食塩不使用） 450g｜業務用 無塩バター ポンドバター パンお菓子づくり

良質な北海道産生乳を100％使用した、食塩不使用タイプのバターです。ミルクの風味豊かなバターは、パン・お菓子・お料理に幅広くお使いいただけます。

新田ゼラチン フィッシュゼラチン 500g

新田ゼラチン フィッシュゼラチン 500g

味やにおいが極めて少なく、口溶けの良いゼラチンです。低温で溶解するので、加熱による風味の劣化が気になる素材に適しています。

夏季冷蔵 大東カカオ スペリオール エクアトゥール70% 1kg｜業務用 チョコレート

夏季冷蔵 大東カカオ スペリオール エクアトゥール70% 1kg｜業務用 チョコレート

エクアドル産のカカオを主体に香料をいっさい使わずに作られた、力強くピュアなアロマが特徴のビター感を持つクーベルチュールチョコレートです。国内唯一のチョコレート専用メーカーの大東カカオの国内工場にて製..

【WEB限定SALE 1225円→1188円】【おひとり様4個まで】

冷蔵 よつ葉乳業 よつ葉発酵バター（発酵・食塩不使用） 450g｜業務用

北海道の良質な生乳に乳酸菌を加え、発酵させた無塩バターです。発酵バター特有の香りと穏やかな酸味は、焼き菓子やパンを風味よく仕上げてくれます。

【おひとり様4個まで】

冷蔵 よつ葉乳業 よつ葉バター（食塩不使用） 450g｜業務用 無塩バター ポンドバター パンお菓子づくり

良質な北海道産生乳を100％使用した、食塩不使用タイプのバターです。ミルクの風味豊かなバターは、パン・お菓子・お料理に幅広くお使いいただけます。

【6月のお買い得商品 600円→548円】

シーワン ミズホチカラブレンド 吉備しあわせ米粉 1kg

岡山県産ミズホチカラをメインに国産米粉（高アミロース米）、岡山県産コシヒカリをブレンドしました。キメが細かいため、米粉パンは膨らみやすく、スポンジ生地は軽い食感に仕上がります。パン・お菓子作りはもち..

図司穀粉 パン洋菓子用米粉 1kg

図司穀粉 パン洋菓子用米粉 1kg

『パン洋菓子用米粉』国内産のうるち米を100％使用し、時間をかけて丁寧に微粉砕した米粉です。粒子が洋菓子用米粉よりも細かいため、米パン等の生地の膨らみが重視される生地作りに適しています。（50ミクロン前..

夏季冷蔵 不二製油 クーベルチュール ノワール55（フレーク） 1kg｜業務用 チョコレート バレンタイン ホワイトデー 手作り お菓子作り 製菓

夏季冷蔵 不二製油 クーベルチュール ノワール55（フレーク） 1kg｜業務用 チョコレート バレンタイン ホワイトデー 手作り お菓子作り 製菓

原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。溶かしやすいフレーク状。削る手間なくお使いいただけます。■種類：スイートチョコレート■原産国：日本..

富士商事 パールアガー8 1kg

富士商事 パールアガー8 1kg

海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。●無色、無臭ですのでお好みの色..

夏季冷蔵 正栄食品 チャンクチョコ 1kg｜業務用 チョコレート

夏季冷蔵 正栄食品 チャンクチョコ 1kg｜業務用 チョコレート

カカオ分40％のチョコレートを生地に使用した、大粒タイプのチャンクチョコレートです。パンやお菓子の練り込み用として。ひと粒のサイズと重さ:約10〜13mm、約2g

冷蔵 キャンポス アーモンドパウダー ゴールド 1kg｜デルタ

冷蔵 キャンポス アーモンドパウダー ゴールド 1kg｜デルタ

カリフォルニアを代表するアーモンド生産者キャンポス社が農園から工場まで徹底した一貫管理で育てたアーモンドを口どけの良いパウダーに仕上げました。焼き菓子をはじめ、お菓子全般にご使用ください。 クッキー..

【取寄商品】

冷蔵 中沢乳業 フレッシュクリーム（純生クリーム）36％ 200ml

こくの軽さとバランスに優れた、乳脂肪分36％の無添加生クリームです。 ホイップしてもパサつきにくく、お料理から製菓まで安心して幅広くお使いいただけます。コーヒー用クリームとしても。【ご注意】商品の特性..

リボン食品 新ピケなしパイトルテ6号（FO-2）1個

リボン食品 新ピケなしパイトルテ6号（FO-2）1個

甘みがなく、軽い食感が特長の6号サイズの焼成済みパイトルテです。液漏れしないピケ穴なしタイプなので、キッシュのアパレイユ等、液体状のものを流し込んで作る惣菜やお菓子におすすめです。

カップ印 粉糖（オリゴ糖入） 1kg

カップ印 粉糖（オリゴ糖入） 1kg

カップ印の粉糖は、固まりにくいという性質を持たせるために、オリゴ糖が入っています。風味に癖がなく、ザラつきもありません。

夏季冷蔵 クレイン クルミLHP 1kg

夏季冷蔵 クレイン クルミLHP 1kg

高品質なクルミを提供する事で好評を得ているクレインウォルナット社では、厳選した原料を最新鋭の技術で選別・加工しています。ひとつかみ（28g）のクルミで、一日摂取目安量のα-リノレン酸 (オメガ3）が摂れる！..

【取寄商品】

冷蔵 中沢乳業 フレッシュクリーム（純生クリーム）45％ 200ml

北海道の牧場で育った乳牛の生乳からあつめた乳脂肪がおいしさの秘密。生クリームの逸品として高い評価を得ています。乳脂肪45%ならではのコクとまろやかな舌ざわり。お菓子づくりやお料理に自然のままのおいしさ..

シーワン 岡山県産コシヒカリ 吉備しあわせ米粉 1kg

シーワン 岡山県産コシヒカリ 吉備しあわせ米粉 1kg

油の吸収率を抑えヘルシーでサクサク長持ち！岡山県吉備中央町産コシヒカリで作った米粉です。コシヒカリの特性は粘りと保水性です。風味が強く焼き菓子やパンに入れるともっちりしっとり仕上がります。様々な用途..

夏季冷蔵 バビ ピスタチオペーストデラックス 1kg

夏季冷蔵 バビ ピスタチオペーストデラックス 1kg

厳選された豆を専門家の長年の知識と経験によって一定時間ローストすることにより、より豊かで洗練された味と香りをもつめらかなペーストに生まれ変わりました。他の材料と混ぜ合わせた時の鮮やかな発色とまろやか..

【ヴァローナSALE　8,416円→7,574円】

夏季冷蔵 ヴァローナ カラク 56％ 1kg｜業務用 チョコレート

まろやかな風味ナッツのような香ばしさとカカオテイストのバランスのよい風味が特徴です。一番溶けにくい中心部分を薄くすることで、チョコレートをより早く、均一に溶けるように工夫しています。削る必要がないた..

富士商事 パールアガー8 500g

富士商事 パールアガー8 500g

海藻から抽出精製された多糖類を主原料としたゲル化剤です。●透明度、光沢がすぐれ弾力のある食感が楽しめます。●ゼリーの固さは夏でも崩れたり、やわらかくなることはありません。●無色、無臭ですのでお好みの色..