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  • カテゴリ : 製菓用チョコレート

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低温加工のローカカオパウダー 販売開始！

ローカカオパウダー 1,000g【45℃以下の低温加工品】【高品質 ＆ EU有機認証 カカオ豆100% 使用】

希少なローフードであるローカカオパウダーの販売を開始！ カカオ豆にはアルカリ処理を行っておらず 45℃以下の低温加工を行っております。 ほぼ生の状態であるカカオを摂取出来ます。ローストすることで高温に弱い..

Sperieure Equateur 70%-Dark Chocolate Couverture Drops(JPN)

大東カカオ クーベルチュール スペリオールエクアトゥール70％ 250g 夏季クール便

カカオ分：70％エクアドル産のカカオを主体に、香料をいっさい使わず作り上げました。無限の可能性を感じさせる力強く華麗な花の香りと、研ぎすまされたビター感を持つ限りなくピュアなアロマが特徴です。低温ロー..

Superieure Mel Blanc 35%-Wite Chocolate Couverture Drops(JPN

大東カカオ クーベルチュール スペリオールメルブラン 35％ 250g 夏季クール便

ミルキーな香りとコクのあるうまみを厳選素材により作り上げた重厚感のあるホワイトクーベルチュールです。ガナッシュ、上掛け、ムースなど多様に使用できます。カカオ分35％の計量しやすい粒状で、非常に溶かしや..

DAITO CACAO CO,LTD37%-White Chocolate Couverture Drops(JPN)

大東カカオ クーベルチュール アンセム 北海道ピュアホワイト37％ 250g 夏季クール便

北海道産の全粉乳と砂糖を絶妙なバランスでブレンドした、コクのあるミルク感を贅沢に味わうことが出来るホワイトチョコレートです。全粉乳と砂糖の配合バランスやチョコレートの製法に試行錯誤し、脱臭脱色された..

製菓製パン 手作り 業務用 ミルクチョコレート ポイント利用

カカオバリー　ピュルテシリーズ　クーベルチュール　ピストール　ラクテ カカオ38％　1kg(夏季冷蔵)

Sperieure Lacte 38%-Milk Chocolate Couverture Drops(JPN)

大東カカオ クーベルチュール スペリオールラクテ38％ 250g 夏季クール便

【DAITO CACAO CO.,LTD.】Sperieure Lacte 38%-Milk Chocolate Couverture Drops(JPN)カカオ分：38％中南米産のフレーバービーンズに北欧産の乳をふんだんに使用し、コクのあるミルク感を利かせたミルクタイプのク..

Cocoa Butter(JPN)

ココアバター 100g 夏季クール便

カカオ豆から取れた脂肪分。カカオマスから作られたナチュラルタイプのココアバターです。保管した温度差により結露したりすると正面に白い結晶のブルームが出ることがあります。ブルームの起きたチョコレートは食..

コーティング用 チョコレート タブレットチョコ ホワイト 300g コーティングチョコレート 製菓用チョコレート タブレットチョコレート

コーティング用 チョコレート タブレットチョコ ホワイト 300g コーティングチョコレート 製菓用チョコレート タブレットチョコレート

ホワイトチョコのコーティング用チョコレートです。 タブレット型なので刻む手間もいりません。 60℃の湯煎にかけて溶かしてお使いください。 ※チョコレートフォンデュ等にお使いいただく際はサラダ油をチョコレー..

Superieure Fonce 55%-Sweet Chocolate Couverture Drops(JPN)

大東カカオ クーベルチュール スペリオールフォンセ 55％ 250g 夏季クール便

中南米産のフレーバービーンズの風味とスパイシーなバニラの香りが見事に調和したスイートタイプのクーベルチュールです。カカオ分55％、約25ｍｍのタブレット状で、計量しやすく溶かしやすい人気のタイプです。■..

精選粉 ポイント利用

増田製粉 菓子用薄力粉 赤煉瓦 1kg(常温)

Chocolate for truffle balls(JPN)

トリュフボール スイート 12個 夏季クール便 賞味期限2026.4.30

お手軽に本格トリュフが作れるトリュフボールです。ベルギー産のクーベルチュールチョコレート【カレボー３８１５】を使用したトリュフボールなのでリッチな仕上がりに！中が空洞になっているので手作りのガナッシ..

【Morinaga Shoji Co., Ltd.】Caramel Chocolate Chips(JPN)

キャラメルチョコチップ 100g 夏季クール便

大人気の国産のキャラメルの風味豊かなチョコチップです。マフィンやクッキー、パンなど焼き菓子に適した、焼き残りが特徴です。レシピや焼成時間によって溶ける場合があります。■配送方法5月頃〜10月頃(おおよそ..

ポイント利用

ヴァローナ チョコレート フェーブ型 GUANAJA グアナラ70% 200g×2個 業務用 (夏季冷蔵) 手作りバレンタイン クリスマス

成分カカオ分： 70%テンパリング推奨温度融解温度：55〜58℃結晶温度：28〜29℃作業温度：31〜32℃主な用途製菓、製パン全般でご使用いただけます。仕様内容量・入り数・サイズ200g×2個原材料【原材料】カカオ豆、砂..

5色チョコペンセット 速乾タイプ 10g×5色

5色チョコペンセット 速乾タイプ 10g×5色

メール便対応※メール便ご希望の場合は配送方法の変更にて「メール便（日本郵政）」をお選び下さい。手順がご不明の場合はご連絡下さい。速乾タイプのチョコペン。ブラック・グリーン・オレンジ・ピンク・パープル..

夏季冷蔵 イルカ 上掛け用ノベルビター 200g

夏季冷蔵 イルカ 上掛け用ノベルビター 200g

イタリアのirca（イルカ）社のコーティング用（上掛け）チョコレートです。テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。甘みと苦みのバランスが良いダークタイプ。※製品の性質上、..

夏季冷蔵 不二製油 クーベルチュールビタースイートフレーク 200g｜チョコレート バレンタイン ホワイトデー 手作り お菓子作り 製菓

夏季冷蔵 不二製油 クーベルチュールビタースイートフレーク 200g｜チョコレート バレンタイン ホワイトデー 手作り お菓子作り 製菓

原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。※溶かしやすいフレーク状。■種類：スイートチョコレート■原産国：日本■カカオ分：65%

夏季冷蔵 イルカ 上掛け用ノベルビアンコ 200g

夏季冷蔵 イルカ 上掛け用ノベルビアンコ 200g

イタリアのirca（イルカ）社のホワイトコーティング（上掛け）です。テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。やさしい甘さのホワイトタイプ。

夏季冷蔵 イルカ 上掛け用ノベルラッテ 200g

夏季冷蔵 イルカ 上掛け用ノベルラッテ 200g

イタリアのirca（イルカ）社のコーティング用（上掛け）チョコレートです。テンパリング作業を必要とせず、湯煎で溶かしてそのままお使いいただけます。上品で程よい甘さのミルクタイプ。※製品の性質上、表面が白..

夏季冷蔵 不二製油 クーベルチュールエクストラビター80 200g｜チョコレート バレンタイン ホワイトデー 手作り お菓子作り 製菓

夏季冷蔵 不二製油 クーベルチュールエクストラビター80 200g｜チョコレート バレンタイン ホワイトデー 手作り お菓子作り 製菓

原料を厳選し、独自のロースト技術、ブレンド技術で練り上げた風味の高いクーベルチュールチョコレートです。刻む手間がなく扱いやすい商品です。形状：細かい粒子状のフレーク■種類：スイートチョコレート■原産国..

夏季冷蔵 てんとうむし（赤）10個取り

夏季冷蔵 てんとうむし（赤）10個取り

テンパリングしたホワイトチョコを流し入れ固まったら型からはずすだけでチョコレートに可愛いてんとう虫がプリントされます。（プリントは1回のみ）ケーキのデコレーションやチョコレートのトッピングにお使いく..