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手作りチョコに最適！日本メーカーによる日本人に合わせた味！

大東カカオ カカオマスQM-P 1kg (カカオ分100%)

大東カカオのカカオ100％カカオマスです。独特なカカオ豆の苦味と芳醇な香りが特徴です。焼き菓子等の練り込みには最適です。急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管してくだ..

不思議な糖分トレハロース

トレハロース　1kg

天然甘味料。砂糖の45％の甘さでさっぱりしています。高い保水力があり、食品や化粧品に使われています。食物の乾燥や傷みを抑えたり、うま味を引き出したりと他の甘味料にはない不思議な力を持ってます。原材料：..

テンパリングのいらないペレット状の上掛け用準チョコレート

ソントン　ぺレットチョコ2k【準チョコレート】 1kg

準チョコレートでテンパリングの要らないミルクチョコタイプのコーティング用チョコレートです。カカオの風味が生きた濃厚でコク深いミルク感とチョコレートのほろ苦さのバランスが良いミルクチョコ味です。直径3c..

1kgを3個一緒に注文できるセットです。

大東カカオ カカオマスQM-P 1kgｘ3 (カカオ分100%)

大東カカオのカカオ100％カカオマスです。独特なカカオ豆の苦味と芳醇な香りが特徴です。焼き菓子等の練り込みには最適です。急激な温度差を避け、清潔で異臭がなく温度15〜28℃で湿度の少ない冷暗所に保管してくだ..

国産の和歌山みかん。プロの洋菓子屋でよく使われています

KS　みかん缶　M粒　2号缶

国産。和歌山みかん。プロの洋菓子屋でよく使われる信用の高い商品です。固形量480g　シロップ漬け。M粒。М粒：100g当たり20から35粒Ｌ粒：100g当たり20粒以下原材料：みかん、砂糖、酸味料アレルギー(27品目)：オ..

高級薄力粉

スーパーバイオレット1kg

日清製粉。高級薄力粉スポンジ用。粒度が細かく、ソフトな口溶け。＊画像は25kgの荷姿です。原産国：アメリカ他アレルギー(義務7品目)：小麦栄養成分表示：(100gあたり) エネルギー 368kcal 炭水化物 78.3g 脂質 1..

手作りのパンには欠かせないオリエンタル酵母工業の生イースト

生イースト　500g

オリエンタル酵母工業の生イースト。冷蔵保存（0-5℃）で暗所・吸湿を避けて保存する。生鮮品（生菌体）ですのでなるべく早く使用して下さい。クール便。原材料表示：パン酵母特定原材料表示：無栄養成分表示:(100g..

トッピングにどうぞ！簡単に一段上の豪華さに見えます

バンホーテンココア 4107.4【MAVIS】 1kg【バレンタイン】

最高級の純ココアです。香料や添加物を一切含まず、精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある確かな技術と厳しい品質管理のもとに作られました。オランダ製造、西アフリカ諸国原産。アレルギー(27品目)：無栄養..

サンドしても生地で包んで焼いてもおいしいクリーム

ソントン　ニューモアロクリーム(カスタード)　1kg

ソントン。ピロールモアロクリーム。焼成してもＯＫ。サンドしても生地で包んで焼いてもおいしいカスタード風味のクリーム。原材料:,植物油脂,水飴,砂糖,脱脂粉乳,乳蛋白,全卵,小麦粉,洋酒,食塩/加工澱粉,グリシン..

脱脂粉乳

森永脱脂粉乳　1kg

スキムミルクです。牛乳の乳脂肪分を除去したものからほとんどすべての水分を除去し、粉末状にしたもの。保存性がよく、蛋白質、カルシウム、乳糖などを多く含んでおり、栄養価も高い。昔は美味しかったという評は..

フランスパン専用粉

リスドール 1kg

日清製粉。本場フランスの風味を追及した、フランスパン専用粉。＊メイン画像は25kgの荷姿です。原材料：北米、オーストラリア他アレルギー：小麦栄養成分表示：(100gあたり) エネルギー 365kcal 炭水化物 73.0g ..

トッピングにどうぞ！簡単に一段上の豪華さに見えます

バンホーテンココア 4107.4【MAVIS】　500g

最高級の純ココアです。香料や添加物を一切含まず、精選された良質のカカオ豆を原料に、伝統ある確かな技術と厳しい品質管理のもとに作られました。オランダ製造、西アフリカ諸国原産。アレルギー(27品目)：無栄養..

生地の中に美味しいチョコチップを混ぜてみてください

大東カカオ　チョコチップス　500g

国産のチップチョコレート。焼残りが特徴で、クッキーやパンの生地の中に入れて焼きます。(3月ごろ〜10月ごろはクール便を推奨)。＊メイン画像は1kgの荷姿です。原材料:砂糖(タイ、マレーシア、日本他),植物油脂(..

高級国産砂糖和三盆糖

和三盆糖　極上　1kg

原産地徳島県。高級砂糖。和三盆糖にしかない、独特の風味があり、スーッと溶ける口溶けの良さ、淡白さなど、他の砂糖にはない特質を持っています。他にもカルシウム、鉄分などミネラル分が含まれおり、現在も機械..

手作りのパンに欠かせない

サフインスタント（赤）　500g

生地に対して2％を混ぜて使用する。低糖パン用のイースト。顆粒タイプで使いやすいです。開封後はできるだけ早くご使用ください(１か月が目安)。密閉して湿気を避けて冷蔵保管(+５℃)してください。原材料：パン酵..

製菓用やスポーツドリンクにどうぞ

ぶどう糖　1kg

グラニュー糖が原料ではありません。通常の砂糖の甘さの75％です。体内への吸収がいいので、スポーツドリンクなどや製菓用でもよく使用されています。原材料：トウモロコシ(アメリカ:遺伝子組み換え不分別)、馬鈴..

北海道クリーム仕込みの純乳脂40％クリーム

森永　クランデール40　1000ml

北海道クリーム仕込みの純乳脂40％クリームです。クランデールとはフランス語で＜気流＞を意味します。ほどよい保形性を持ちながら大変軽やかな味わいのおいしいホイップが作れます。耐熱、耐酸、耐アルコール性に..

カリフォルニア産の割クルミです

ＵＳクルミ（LHP） 1kg

カリフォルニア産の割クルミです。ハーフサイズが20％以上、クオーターサイズが80％以上の混合です。原材料：クルミ(アメリカカリフォルニア産)アレルギー：クルミ、アーモンド(同一の生産ラインでの製造により混..

パウンドケーキに最適なフルーツミックス

うめはら　フルーツミックス　A　1kg

うめはら。パウンドケーキに最適。オレンジピール・レーズン・チェリー・レモンピール・パインをそれぞれ砂糖漬けにして混合したもの。栄養成分表示:(100gあたり) エネルギー 299kcal たんぱく質 0.8g 脂質 0.1g ..

最強力粉、高級パン用

スーパーキング1kg

日清製粉。高級の食パン、イギリスパン専用強力粉。焼き上がりの風味に優れ、窯伸びが良い。国内で流通しているもっとも強力な強力粉です。＊画像は25kgの荷姿です。原産国：北米他アレルギー：小麦栄養成分表示：..