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ご要望に応えた新製品 従来品より一回り小さなカヌレ焼型

クインローズ カヌレ焼き型 「プティ」 従来品より一回り小さく 新発売 霜鳥製作所 徳用10個セット D077 新潟県燕市日本製

※3セット以上お買い上げで送料無料！カヌレ型 「プティ」D-077 従来品より一回り小さく 新発売！大きさが2種類から選べるようになりました家庭のオーブンできれいにおいしくカヌレが焼けるフランスのボルドー地方..

本職で一番使われている 白紙鋼 製

美貴久 小出刃包丁（アジ切包丁）120mm(4寸) 白紙鋼2号 槌目 日本製 三木市製造

形は小出刃ですが、薄刃仕上げの為アジなどの小魚をおろす鯵切包丁として便利です。又、釣りなどのレジャーにも、魚の血抜き、エサ切などに使え、小さいので携帯に便利です。小さくても、刃には白紙鋼2号を用い、..

パティシエ満足品揃い！

クインローズ　No184　ステンレス プリンカップ型　特大　80×55mm

サイズ豊富なステンレス製のプリンカップ材質：18-8ステンレススチール。

本職で一番使われている 白紙鋼 製

堺宏之作 白鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 出刃包丁 165mm(5寸5分) 日本製 堺市製造

※厚くなければ出刃ではない！堺包丁 堺宏之作 白紙鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 片刃和包丁堺の刃物生産の歴史は600年を持ち、本職の料理人用庖丁は「堺」といわれるほど国内シェアのほとんどを占めています。※当店在庫以..

本職用で一段付加価値の高い 青紙鋼 製

堺宏之作 青鋼 波入本霞仕上げ 水牛桂八角柄 柳刃包丁 240mm(8寸)（刺身包丁） 日本製 堺市製造

堺宏之作 青鋼 波入本霞仕上げ 水牛桂八角柄 柳刃片刃和包丁堺の刃物生産の歴史は600年を持ち、本職の料理人用庖丁は「堺」といわれるほど国内シェアのほとんどを占めています。※当店在庫数以上ご希望の場合はお..

18-0ステンレス共柄 起金　5寸　お好み焼き・焼きそば・バーベキュー・BBQ・アウトドア 等に！(へら幅150mm)

18-0ステンレス共柄 起金　5寸　お好み焼き・焼きそば・バーベキュー・BBQ・アウトドア 等に！(へら幅150mm)

起こし金は、焼きそば、お好み焼き、バーベキュー 等、キャンプ、地域のイベントはもちろん、プロ厨房や家庭でも活躍する鉄板焼きの必需品です。材質本体：18-0ステンレススチール寸法A(幅)：150mmB(全長)：376mm..

本職で一番使われている 白紙鋼 製

堺宏之作 白鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 出刃包丁 180mm(6寸) 日本製 堺市製造

※厚くなければ出刃ではない！堺包丁 堺宏之作 白紙鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 片刃和包丁堺の刃物生産の歴史は600年を持ち、本職の料理人用庖丁は「堺」といわれるほど国内シェアのほとんどを占めています。※当店在庫以..

クインローズ カヌレ焼型 霜鳥製作所 57mm 徳用10個セット D076 新潟県燕市日本製

クインローズ カヌレ焼型 霜鳥製作所 57mm 徳用10個セット D076 新潟県燕市日本製

家庭のオーブンできれいにおいしくカヌレが焼けるフランスのボルドー地方のお菓子「カヌレ」家庭で作るのはちょっと難しかったけれど、フッ素樹脂加工してあるこの焼型を使ったら驚くほどきれいに、美味しく出来上..

本職用で一段付加価値の高い 青紙鋼 製

堺宏之作 青鋼 波入本霞仕上げ 水牛桂八角柄 柳刃包丁 270mm(9寸)（刺身包丁） 日本製 堺市製造

堺宏之作 青鋼 波入本霞仕上げ 水牛桂八角柄 柳刃片刃和包丁堺の刃物生産の歴史は600年を持ち、本職の料理人用庖丁は「堺」といわれるほど国内シェアのほとんどを占めています。※当店在庫以上数ご希望の場合はお..

伝統刃物

サバ裂き包丁(ニシン裂き)留萌型　青紙2号鋼付 刃渡り刃渡り135mm 越後三条 日本製

伝統の地金と鋼の複合構造の片刃です材質は軟鉄と鉄鋼の為錆びに弱いのが難点ですが普段の手入れで防げます長所は何と言っても良く切れて研ぎやすい事です表面は伝統の黒打ち仕上げです鋼には和式刃物の高級材と言..

本職で一番使われている 白紙鋼 製

堺宏之作 白鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 柳刃包丁 300mm(1尺)（刺身包丁） 日本製 堺市製造

堺包丁 堺宏之作 白紙鋼 霞仕上げ 水牛桂柄 片刃和包丁堺の刃物生産の歴史は600年を持ち、本職の料理人用庖丁は「堺」といわれるほど国内シェアのほとんどを占めています。※当店在庫以上数ご希望の場合はお問い合..

土佐 打刃物 両刃厚出刃包丁 白紙鋼 黒打仕上げ 165mm(5寸5分） 日本製

土佐 打刃物 両刃厚出刃包丁 白紙鋼 黒打仕上げ 165mm(5寸5分） 日本製

※厚くなければ出刃ではない！※当店在庫数以上のご希望の場合は、お問い合わせください。メーカーに在庫有れば1週間以内にご用意できます。表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴である、黒打(くろうち)仕上げです。..

焼き鳥、うなぎ の必需品!

木炭用コンロ　抗火石貼り 450×140×165焼き鳥・うなぎ・串焼き・バーベキュー・BBQ の必需品

焼き鳥、うなぎの蒲焼、ホルモン焼等串焼用の炭火焼コンロです。串の長さに合わせて2本の鉄棒で焼き巾を調整できます。内側は耐火性に優れた抗火石が張ってあり、炭受け格子が有るのでよく燃えます。焼き鳥屋さん..

土佐 打刃物 両刃厚出刃包丁 白紙鋼 黒打仕上げ 180mm(6寸） 日本製

土佐 打刃物 両刃厚出刃包丁 白紙鋼 黒打仕上げ 180mm(6寸） 日本製

※厚くなければ出刃ではない！※当店在庫数以上のご希望の場合は、お問い合わせください。メーカーに在庫有れば1週間以内にご用意できます。表面の仕上げは、土佐打ち刃物の特徴である、黒打(くろうち)仕上げです。..

本職用中華道具

18-0ステンレス木柄餃子ターナー　57×165×全長315mm

本職用餃子鍋を使うなら餃子返しも専門の物を！

プロが愛用の日本の心

ネギーる　ねぎ用調理器　03003

白髪ネギが簡単にできる調理器

本職用中華道具

18-0　ステンレス中華ヘラ 大

中華料理にはなくてはならない本格中華お玉、中華ヘラ 等の小物。

本職用中華道具

鉄　穴明き中華お玉 大

中華料理にはなくてはならない本格中華お玉、中華ヘラ 等の小物。

18-0ステンレス共柄 起金　大　お好み焼き・焼きそば・バーベキュー・BBQ・アウトドア 等に！(へら幅75mm)

18-0ステンレス共柄 起金　大　お好み焼き・焼きそば・バーベキュー・BBQ・アウトドア 等に！(へら幅75mm)

起こし金は、焼きそば、お好み焼き、バーベキュー 等、キャンプ、地域のイベントはもちろん、プロ厨房や家庭でも活躍する鉄板焼きの必需品です。材質本体：18-0ステンレススチール寸法A(幅)：75mmB(全長)：185mm管..

パティシエ満足品揃い！

クインローズ D-040　ブラックフィギュア クッキーオーブンパン

クインローズ ブラックフィギュア クッキーオーブンパンは、型離れがよく、お手入れが簡単な米国デュポン社　テフロン(R)セレクト加工が施されております