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本職用中華道具

鉄 中華鍋受け台

鉄中華鍋受け台は底の丸い中華鍋をコンロに載せる五徳として、また置き台として使います。

フライパンの基本の形

鉄 フライパン I H対応 28cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄 フライパン I H対応 18cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄 フライパン I H対応 20cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄 フライパン I H対応 22cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄黒皮 厚板フライパン I H対応 16cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄黒皮 厚板フライパン I H対応 18cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄 フライパン I H対応 16cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄黒皮 厚板フライパン I H対応 20cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

本職用中華道具

鉄餃子鍋用厚手サワラ木蓋 内径30cm鍋用 (フタ外径33cm)

本職用 鉄プレス餃子鍋 は、焼面パリパリ、中は肉汁がジューシーな本格餃子を作るために必需品です。厚い底板は餃子以外でもステーキ、ハンバーグや焼肉などにも重宝します。

本職用中華道具

鉄打ち出し中華鍋 (両手中華鍋) 30cm

本格中華に欠かせない鉄製の中華鍋、火力が命の中華料理に底が丸く熱効率が良く、油のなじみが良い鉄中華鍋。基本形は両手中華鍋と片手中華鍋。

安心信頼の日本製

アカオ DON アルミ 打ち出し両口雪平鍋 17cm

プロ用の定番 アカオDON 硬質アルミ鍋、鉄やステンレスのほぼ三分の一の比重で熱伝導がよくエネルギーの節約になり、煮る、蒸す、わかす、焼く道具としてアカオDON 硬質アルミ鍋は最適です。安心信頼の日本製管理..

本職用中華道具

アルミ餃子鍋専用蓋 内径 27cm鍋用 (鍋は別売)

本職用 鉄プレス餃子鍋 は、焼面パリパリ、中は肉汁がジューシーな本格餃子を作るために必需品です。厚い底板は餃子以外でもステーキ、ハンバーグや焼肉などにも重宝します。

フライパンの基本の形

鉄黒皮 厚板フライパン I H対応 24cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄 フライパン I H対応 24cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄 フライパン I H対応 26cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

フライパンの基本の形

鉄黒皮 厚板フライパン I H対応 22cm

フライパンの基本の形、プロが使う鉄製です。

本職用中華道具

鉄餃子鍋用厚手サワラ木蓋 内径27cm鍋用 (フタ外径30cm)

本職用 鉄プレス餃子鍋 は、焼面パリパリ、中は肉汁がジューシーな本格餃子を作るために必需品です。厚い底板は餃子以外でもステーキ、ハンバーグや焼肉などにも重宝します。

本職用中華道具

鉄プレス餃子鍋 内径 33cm 外径 39.2cm(フタ別売り)

本職用 鉄プレス餃子鍋 は、焼面パリパリ、中は肉汁がジューシーな本格餃子を作るために必需品です。厚い底板は餃子以外でもステーキ、ハンバーグや焼肉などにも重宝します。

本職用中華道具

鉄プレス北京鍋 (片手中華鍋) 30cm

本格中華に欠かせない鉄製の中華鍋、火力が命の中華料理に底が丸く熱効率が良く、油のなじみが良い基本形は両手中華鍋と片手中華鍋