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サビに強いステンレス刃物鋼を採用

富士カトラリー 龍徳作 八角柄和包丁 出刃150mm FC-572

サビに強いステンレス刃物鋼を採用しました。八角形の持ち手が手にフィットし、グリップ感を高めています。

サビず・軽い・銀抗菌チタン包丁

フォーエバー 銀チタンハイブリッド包丁 薄出刃包丁 160mm GD-16

刃渡り16cm・銀抗菌刃。

ステンレス鋼材の小出刃

清水刃物 一角別作 小出刃 ウロコ取り付 刺身用 日本製 120mm P-120D

手軽に扱えるサイズで、取り回し抜群です。 また、刀身背部のミネに鱗取りがあり重宝します。錆びにくいステンレス鋼材を使用していますので、海や川などの釣りやキャンプ等レジャーに最適です。もちろん、ご家庭..

ステンレス鋼材製の貝サキ

清水刃物 一角別作 貝サキ 刺身包丁 120mm P-120K

手軽に扱えるサイズで、取り回し抜群です。本来は赤貝やミル貝、蛤やホタテなど貝を捌くのに用いられていますが、現在ではほとんどのお客様が刺身包丁的な使用をされています。錆びにくいステンレス鋼材を使用して..

ステンレス鋼材製の貝サキ

清水刃物 一角別作 貝サキ 刺身包丁 135mm P-135K

手軽に扱えるサイズで、取り回し抜群です。本来は赤貝やミル貝、蛤やホタテなど貝を捌くのに用いられていますが、現在ではほとんどのお客様が刺身包丁的な使用をされています。錆びにくいステンレス鋼材を使用して..

本格的な魚料理に適した出刃包丁

日本製 堺源吉作 ハガネ出刃包丁 150mm 曙塗柄

綺麗に魚をさばき、本格的魚料理ができる庖丁です。

本格的な魚料理に適した出刃包丁

日本製 堺源吉作 カスミ出刃包丁150mm 根来塗柄

綺麗に魚をさばき、本格的魚料理ができる庖丁です。

ハガネ青二鋼を使用した出刃包丁

日本製 堺一文字吉國作 青二鋼 出刃包丁 150mm

プロの料理人が使うハガネ青二鋼を使用しています。堺の伝統の技がつまった逸品です。

ハガネ青二鋼を使用した出刃包丁

日本製 堺一文字吉國作 青二鋼 出刃包丁 165mm

プロの料理人が使うハガネ青二鋼を使用しています。堺の伝統の技がつまった逸品です。

ハガネ青二鋼を使用した出刃包丁

日本製 堺一文字吉國作 青二鋼 出刃包丁 180mm

プロの料理人が使うハガネ青二鋼を使用しています。堺の伝統の技がつまった逸品です。